ベーコンタマト（9月5日）

タイトル、誤植じゃないっすよ。ベーコンとタマゴとトマトでつくったので、こんなタイトルにしてみました。
でも、見栄えが悪かったので、写真の主役は昨日の残りの中華風酢の物にしちゃったとさ（右上にこそっと写ってるのがベーコンタマト）。

【夕食】メインはベーコンタマト。昨日、ベーコンを買ってきたのですが、冷蔵庫にまだ未開封のベーコンがぁ、賞味期限は2005.8.10･･･あらあら、でも真空パックだし、まだ大丈夫そう。タマゴは先週買ってから一個も消費していない、賞味期限は2005.9.1･･･およおよ。さらに牛乳、賞味期限は2005.8.31･･･いやいや。そしてトマトは半分ぶにょぶにょ。
なんとかしなくちゃ（良い主夫はマネをしないように）。

1. ベーコンをフライパンに並べて弱火であたためる。
2. ①のベーコンがカリカリになってきたら、少しサラダ油を足して、ネギのみじん切りとニンニクスライスを加える。
3. トマトの死んでる部分を除いてザク切りし、フライパンに入れて塩・黒コショウして炒める。
4. タマゴを溶いて牛乳を少々加え、塩・白コショウしておく。
5. トマトに火が通ったら④のタマゴをドバッと流し込み、片面が固まった頃を見計らって鍋をゆすって全体を混ぜ合わせる。
6. 概ね火が通ったら、ごま油、オイスターソースをちょろちょろたらして、最後にもう一度全体を混ぜ合わせて完成。

（中華風酢の物の作り方は昨日の記事をご覧ください）

---

【昼食】今週も380円弁当でスタート。回数券が切れたので20枚注文（7600円）。これで約1ヶ月分を確保。

• 具だくさんおからコロッケ
• 牛肉と小松菜胡麻炒め
• さっぱりかつお梅玉子焼き
• マカロニサラダ
• 炊き合わせ（蓮根、さつま揚げ、蒟蒻）
• コールスロー
• 胡瓜漬物

---

おとといの記事（>> よろしければこちらからジャンプ）で紹介した昼食の写真ですけど、アーミーナイフが不自然だと思いませんか。誰か突っ込んでくれるかなって期待してたのに･･･。 ところで、今日から私が利用してる路線で女性専用車両が始まりました。しかも、いつも乗ってる車両がぁ。 またの機会にリポートしたいと思ってます。

---