（12月14日）豚・豚 [主夫の手料理]
本日も鍋日和
,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,,,;,,
で、料理を始めたんですけど、豚バラに下味を付けてたら無性に肉炒めが食べたくなって、結局両方つくっちゃいました。
【昼食】お昼はおとなしく。380円のお弁当です。
- チキンカツ 特製味噌ソース … 味噌カツの鶏版ってな感じでよろし。
- 牛肉と中華野菜のオイスター炒め … 冷めてたけどよろし。
- 肉団子 … 今日の一番。一個しかなくてかなし。
- 生野菜サラダ … 生野菜っていうけどコーンとキャベツだけのような気が。
- 南瓜の煮物 … 一欠けら。家でもカボチャだったなぁ。
- 青のりスパゲティ … 食べれる程度にマズイ。まねしないように注意。
- ひじき煮 … 特筆事項なし。
- 白うり香味漬け … 白くはなかったなぁ。葉唐辛子だと思ってた。
こうやって食べたのだ
わんこーず
9変化＋アルファー
野菜たっぷりでいいじゃん!!
暖まりそうだし。豚肉がモモ肉だともっと良かったかもね・・・。
でも、豚汁系だとやっぱバラ肉が一番ダシが出て美味いんだよね！
この鍋をヒントに、明日は豚汁にしようかな。
by マコちん (2006-12-15 00:43)
あたたまりそーだなぁ。
お料理、おじょーずですよねぇ。（しみじみ）
我が家のだんなくんにも、ぜひ、こーんな風にそだってほしいです。
by knacke (2006-12-15 00:44)
お鍋、大活躍ですね！
鍋物じゃなくても土鍋を活用してラタとか汁物とか・・・
お勉強させていただいてま～す＾＾
あぁ・・・豚肉食べたいなぁ。（夫は豚嫌い・・・）
by りかぴ (2006-12-15 08:21)
Takabeeさんもだんご汁って言葉を使うのですね。
我が家でも両親がだんご汁って言葉を使うのですが
テレビなどでは「すいとん」と言っているので
だんご汁は、関西圏に限られた言葉だと思っていました。
by (2006-12-15 09:28)
無性に大根の煮たのが食べたくなってきた！
でも、今日の夕飯は白菜のクリーム煮なんだ。
もう、白菜食べなくちゃやばいんだもん。
無性に食べたい時は作ってもいいってことで、
何気にふろふき大根も作っておこうかなあ・・・。
by 猫ふみふみ (2006-12-15 11:23)
昨日の鍋が・・・今度はトン汁・・いや団子汁・・
by あかまる亭 (2006-12-15 11:39)
だんご汁って、食べたことなーい！！
身体が暖まりそうですねー。
今日は、ひっさびさに自炊しました～！
豚肉と野菜を炒めちゃいました。
by yokopu (2006-12-15 19:26)
このお鍋だと豚バラを炒めて、
そのまま鍋にすることが出来ますね。
優れものだわ～！！！
だんご汁って食べた事ありませ～ん～！
by にょろ (2006-12-16 11:11)
下味を付けてて、無性に肉炒めが食べたくなる気持、よく解ります＾＾
今日の３８は肉系多いな〜！
だんご汁＆憎いため（肉炒め）がうまそう〜＾o＾
by モモパパ (2006-12-16 11:59)
■ マコちん 殿★ご来訪ありがとうございます。
野菜たっぷり、豚肉もたっぷりでほっくほく。
豚はバラの方が好きなのです。サラダ油要らないし、良いダシがでるしね。
で、豚汁にしたのかしら。
■ きむたこ 殿★ご来訪ありがとうございます。
日本は暖冬、とはいえ夜は寒いのでやっぱり汁物になびく今日この頃です。
実物より美味しそうに見せる技が上達しているように思えます。あは。
習うより慣れろを地で進んでま～す。
■ りかぴ 殿★ご来訪ありがとうございます。
この土鍋、たまたま買ったんですけど、ちょっとこだわりの鍋だったらしいです。
付属のレシピ本にいろんな活用法が載ってました。
うちの奥様も豚肉はあまり食べません。味ではなくて食感が苦手らしいです。
この日の料理も豚肉を避けて食べてました。
よって、主夫は豚肉三昧です。それはそれでやばいのですが。
■ gakan 殿★ご来訪ありがとうございます。
だんご汁は大分の郷土料理なのです。
おそらくgakanさんのご両親が仰ってるものとは別モノかと。
呼び方が同じで内容が違うものって地方にいくとよくありますね。
西の方ではさつま揚げのことをてんぷらって言いますよね。
■ 猫ふみふみ 殿★ご来訪ありがとうございます。
うっ、うちにもヤバイ白菜があったことを思い出しました。
まだ生きてるだろうか。。。（怖）。
大根はあと4cmでなくなります。でも尻尾のほうだから辛いだろうなぁ。
どうしてくれよう。。。
■ あかまる亭 殿★ご来訪ありがとうございます。
この豚汁が残って翌日の汁物として食べました。
かろうじて豚が一切れ残ってました。よかった。
■ yokopu 殿★ご来訪ありがとうございます。
だんご汁は大分の郷土料理だよ。もしかしたら熊本にもあったかもね。
今度思い立って阿蘇に行ったら、探してみてね。
豚肉と野菜を炒めたのですね。いっしょじゃ～ん。
■ にょろ 殿★ご来訪ありがとうございます。
そうなのです。土鍋で豚肉とごぼうとを炒めてそのまま豚汁にまっしぐらでした。
だんご汁は大分県の郷土料理です。
ほうとうのようなぶっといきしめんのような。
私も素人なので何がだんごなのかよう分からんのです（笑）。
■ モモパパ 殿★ご来訪ありがとうございます。
下味をつけて翌日食べようと思ってたんですよ。本当ですよぉ。
でも、誘惑に負けて肉野菜炒めを作っちゃったのでした。意思よわっ。
弁当は、小物肉料理のオンパレードで、
ちっちゃなしあわせをたくさんかみ締めました。
by Takabee (2006-12-17 15:55)