「ヴォイスくん」さんへのご報告（9月25日） [今日の食事]
ヴォイスくん さ〜ん おいしかったよ〜
【昼食】ヴォイスくんさんのブログ<<こちらからジャンプ>>で紹介されていた『トムヤムラーメン』が、気になって仕方なかったのです。今日、ついに高田馬場の『ティーヌン 本店』に行って食べてきました。
【夕食】これまた、昨日ヴォイスくんさんに頂いたコメントからパクリました。正直に申しますと、今日のおかずはブログに載せるために作ったようなものです。ちょっと張り切り過ぎだと、奥様から戒められましたが、突っ走っちゃいました。
- 餃子（ノーマル ＆ シソ入り）
- シソたっぷりのイタリア風酢の物（なす、ピーマン、エリンギ、ニンジン、キュウリ）
- シソたっぷりのきゅうりもみ
今日はシソ入り8個、ノーマル8個を焼いて、奥様と二人で食べました。
残りはもちろん冷凍庫行きです。
イタリア風酢の物ってのは、ナスとピーマンとエリンギをオリーブオイルで炒めたものと、キュウリとニンジンを塩もみしたものを、シソの実入りオリーブオイル、バルサミコ酢、砂糖、塩、コショウ、ポッカ100レモンを適当に混ぜて浸したのものです。もちろん、シソの葉も細切りにして大量投入しております。
キュウリの酢の物は昨日の残りにキュウリを足しました。
写真（←）のまな板に乗ってる分がみじん切りにされて、14個の餃子に入ってると思っておくれやす。
写真の左上の隅に写ってる容器に、まだまだ大量のシソが … 。
お粗末さまでした。
明日からはフル（5日間）に会社だなぁ … 。
わんこーず
9変化＋アルファー
■ ヴォイスくん 殿★
はやっ。nice!ありがとうございました。8/27の記事、トラバさせてもらいますね。
by Takabee (2005-09-26 01:36)
さあ今日は帰ろうかとPCダウンさせる前にBlogをチェック、奥様からTB頂いてましたからね。どうしまひょ、タイトルまで名前を使って頂けるなんてありがたき幸せ、この懐のわらじをお使い下さいませ。大願成就にわらわも嬉しゅうござりまする。（あらま、禁断のスープを飲み干してしまいましたね。）しかもシソ餃子までのダブルパンチ。さすが私のプロポーザル能力はやはりプロ並み。？？。そろそろシソの持つアルファリノレン酸（嚙んだ）のダイエット効果が出てくる頃ですね。いよいよtakabeeさんの手料理もエスニックの世界へと広がって行く〜。一枚のシソの葉が導いてくれたのでした。（ということにしよう）
by ヴォイス (2005-09-26 01:55)
あれ、シソエキスの名前調べてる間に、先にお礼をいただいてしまいました。スピードが大事、疲労のピークだね。座右の銘は「早いもの勝ち」なんだけど。
by ヴォイス (2005-09-26 02:00)
シソ分けてくださ〜い（笑）。
（アメリカにもシソはあるはずなのですが、
近頃、お店で見かけません）
いつも思うのですが、料理の写真がお上手ですね。
お皿のバランスがすごくイイ！ dancyuみたい。
by (2005-09-26 05:48)
カツオのたたきにこの大葉がないと始まらない。
今は葉も堅く小さくなったので、ぷりぷりした花を使っています。
by Baldhead1010 (2005-09-26 14:24)
餃子おいしそうーー！！料理も写真も素敵！！
なんか、料理の刺激を受けますね～。
今晩はアジの開きに玉ねぎ、ニンジン、しいたけをオリーブオイルで炒めて、その上にたっぷりとしその千切りを乗せようと考えてま～す(^o^)/
by (2005-09-26 14:49)
ほんとだ〜、まだたくさん残ってますねぇ。うちでは、買ってるのに…。
餃子が特においしそう！焼き具合がまたいい感じです。イタリア風酢の物もオリジナルですよね？すご〜い。
by pipo (2005-09-26 18:59)
うわ～うまそぅ～。
辛いのかな。トムヤムクンだものね。辛いよね。
餃子もおいしそ～。
by aloeDog (2005-09-26 20:52)
しそ入りの餃子、気になります！
イタリア風酢の物ってネーミング！ｎｉｃｅです！
by にょろ (2005-09-26 22:47)
くーっ、どれもスキなメニューばかりだぁ。
おいしそーだなぁ・・・。
つめたーく冷やしたビールで、あれこれつまみたいな・・・。
by knacke (2005-09-26 22:54)
■ ヴォイスくん 殿★
なんとか記事を公開して、寝る前にもう一回更新ってしたらもうnice!が！一番見て欲しい人に一番に見てもらえてとてもHappyでした。
その上に、シソにまつわる豆知識の数々、恐れ入谷の鬼子母神。
今回のお膳立てには、あらためて厚く御礼申し上げ奉ります。
ちなみに、私の座右の銘（ってほどじゃないけど）は、ブログタイトルの通りです。それと「残り物には福がある」かな。
スペシャルコメントありがとうございました。
■ くまいぬ 殿★
シソ分けてあげた〜い（笑）。
褒めていただくほどの腕ではありませんです … 恐縮です。お皿は奥様のチョイスです（と宣伝しておいたり）。
nice!ありがとうございました。
■ ramu 殿★
お忙しそうなのに、来ていただいてうれしいです。
nice!ありがとうございました。
■ Baldhead1010 殿★
まさに、たたきが食べたい。大葉はもちろん、タマネギ、わけぎ、ニンニクのたっぷりかかったのが食べたい。いいな、たたきぃ。
nice!ありがとうございました。
■ けーな 殿
餃子は上手に焼き色がついて、ほっとしてます。
アジの開きに、炒めたものを載せる … わけじゃないですよね？なんか、すごいものが頭に浮かんでしまいました。でも、結構おいしいかも。
nice!ありがとうございました。
■ pipo 殿★
うちも普段なら買ってます。というより、なかなか手が出せません。
最近、安いものもあるけど、やっぱり風味が落ちるし、いいのは高いし、使い切れずに死んじゃったりするし。だから、もらったものでも、無駄が出ないように毎日食べるのでありました。
イタリア風酢の物って、オリジナルって言ってもらえると格好いいけど、要は行き当たりばったりです。
nice!ありがとうございました。
■ aloeDog 殿★
僭越ながら指摘させてもらいやす。
今回食べたラーメンはトムヤムラーメンで、クンがないのです。クンってのはエビのことで、エビが入るとトムヤムクンラーメンになるのです。
思ったほど辛くなかったよ。スープもごくごく完飲しちゃったし。
nice!ありがとうございました。
■ にょろ 殿★
しそ餃子、ヴォイスくんとけーなさんのアドバイスを実践しました。さわやかな餃子になりました。
ネーミングっていうよりそのまんまの説明ですが … お気に召してなによりです。
nice!ありがとうございました。
■ きむたこ 殿★
よくよく見ると、きゅうりもみ＝和、イタリア風…＝伊、餃子＝中、てんでんばらばらなんです。でも、お気に召していただいて光栄。
nice!ありがとうございました。
■ 樹音 殿★
nice!ありがとうございます。
今度、素敵な料理の写真もお披露目してください。
by Takabee (2005-09-27 01:19)
すみません、アジの開きと書き込みましたが、生のアジです。
思いついたのですが、アジの開き干しを、しそ入りおろしポン酢で頂くっていうのも手かも。
イワシでも応用できそうです。
by (2005-09-27 18:27)
■ けーな 殿★
なるほろ、生だったのね。開きをポン酢も捨てがたいですなぁ。今夜はもう食べれない。ひっく。
by Takabee (2005-09-28 01:04)