（9/17土）イタリアンでお祝い

CICLO PANORAMA KITCHEN

本日は奥様の誕生日。少し前に飲み屋さんで仕入れた情報を頼りに開拓した、イタリアンの店。
早い時間は満席で20時以降空き次第連絡という条件で予約したら、19時40分頃に連絡が入った。親切な対応だ。
まずはスパークリングワインで乾杯。その後はビールに変えて料理を愉しんだ。


【前菜その1】
ルッコラのサラダ。パルミジャーノがてんこ盛りで現れてテンションあがりまくり。葉が厚く茎がしっかりして、野菜の甘味が感じられる立派なルッコラ。

味はシンプルにオイルとバルサミコ酢

【前菜その2】
三元豚のプロシュートコット。なんだかとにかく美味い。そして2人でも多いくらいの盛りにテンションがさらにアップ。

豚好きでない奥様も絶賛

【前菜その3】
秋鮭と秋野菜の包み焼き的なもの。もう前菜ではなくメインと云ってもいいくらいの料理。紅あずま、北あかり、タマネギ、栗、アサリ、エリンギ、シメジ、そして鮭の旨みが凝縮。あと、特大ズッキーニも入っていた。

鮭は皮まで旨みが染み込んでいた

【パスタ】
にんにくと鷹の爪のきいたフィレンツェ風トマトソース。これもソースがてんこ盛り。

茹で加減・香り加減が心地いい

【メイン】
牛ハラミのタリアータ。要はステーキをスライスした料理ということらしい。パルミジャーノのスライスと一緒に食べると頗る香りが良くて堪らない。そしてトマトはヘタまで美味しく食べられた。ただ、奥様は満腹で1枚食べてギブアップだった。

自分が頑張って完食

【デザート】
奥様用に注文。自分は無理だと思ったので頼まなかったが、一口分けてもらったらスプーンが止まらなくなってしまい、奥様に叱られた。

超・超なめらかパンナコッタ

頼んだ料理すべてが期待を超える美味しさとなると、他のメニューも食べてみたくなるのは当然。接客もよく、とにかく素敵なレストランだった。次はいつ来られるだろうかと考えながら家路についた。ただ、食べすぎて歩くのが辛かった。

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【朝食】
冷凍保存したご飯があった。おかずは昨夜の宴の残り。

味噌汁の具は茄子とわかめ

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