（2月16日）昨日の丼の正体は …

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種明かしします。
材料は、キンピラゴボウ、豚ばら肉、エノキダケ、ホウレンソウ、タマゴです。

まず、フライパンで豚ばら肉を焼き、火が通ったところでエノキダケを入れ、さらにキンピラゴボウを大量投入します。酒と水を入れて少し煮る感じ、ホウレンソウの葉の部分を千切りにしたものを加えて、めんつゆで味を調え、最後に溶きタマゴを入れました。でも、タマゴ１個じゃぜんぜん足りなかったような気がします。まだまだ勉強不足でした。
昨記事で募集しているこの料理の名前ですが、「赤の他人丼」が今のところ有力候補です。でも、おそらく二度とこんな丼は作らないと思うので、「幻の赤の他人丼」ってことにして、もし二回目があったら、そのときにあらためて命名を考えることにします。あっ、「挑戦丼」というのも少々気になる候補でした。これだったら、いつでも何にでも使えそうな名前ですね。材料じゃなくて、コンセプトが料理名っていうのもあってもいいかも。

マコちんさん、モモパパさん、ありがとうございました。

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今日のお食事

【昼食】なんと、昨日に引き続き隣の職員食堂で500円の定食。カジキマグロのテリヤキだったんだけど、これが硬かったのだ。箸で身がほぐれない。しょうがないから、かぶりついて噛みきりながら食べました。噛んでる感触は魚というより鶏のようでした。


【夕食】賞味期限が数日前に切れた納豆、賞味期限から1ヶ月半経ったモズク酢、キンピラゴボウ（残り）、豚の時雨煮（頂き物）、青海苔の佃煮、これで3杯たべて、最後の1杯をお茶漬け海苔で。
中途半端にご飯が残るのが嫌で、4杯も食べちゃいました。

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今日はだいぶ軽やかに動きますね、ブログ。頑張って、たまってたコメントのレスを一気に書きました。ソネッ歩はちょこっとだけ。明日は金曜日、頑張ってソネッ歩しにいこうと思います。

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