（4/5木）宇和島料理

後輩の企画で神楽坂の小料理屋さんへ。一応、若手社員の1~3月の働きに対しての慰労会という名目だが、実のところは美味しい店で飲み会がしたかったというのが本音かも。今回は宇和島料理の店で、目当ては鯛めし。

まず、お通しで“カメノテ”という貝が出された。

グロテクスだけど美味しい

そして魚介系料理を注文。刺身7点盛り（真鯛、カツオ、アジ、サバ、タコ、タチウオ、あと一品忘れた）、紋甲イカのヌタ、椎茸の海老しんじょう揚げ。

酒は“なっそ”という宇和島のどぶろく

その他にも、タケノコバター焼き、地鶏の砂肝となめろうなど。飲み物は愛媛の日本酒を。

鶏は“媛っ子地鶏”というのだそうな




最後はもちろん鯛めし

生卵が混ざったダシでご飯の味がふくよかに。最高の〆だった。

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【昼食】
昼時はバタバタしてしまい、デスクで済ませざるを得なかった。

気持ち少な目

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