（8/18金）すっぽん初体験

同僚からすっぽん料理に誘われた。特に興味はなかったが、まだ食べたことがなかったので、この機会に経験しておこうかと。
まずは小鉢が続々と配膳された。玉子豆腐、すっぽん煮こごり、昆布すっぽん煮、すっぽんヌタ、すっぽん卵味噌漬け。

なかなかの珍味

すっぽん度は上がり、手の塩焼き、レバ刺し、活血と胆のう酒（越乃寒梅で割っている）、そしてメインのすっぽん鍋。肉はさっぱり目だが、周りのゼラチン質のプルプルが美味しい。

最後はアイスクリーム



店先で見送ってもらった


お世話になりました

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【昼食】
久々に上司と外出。行先はお任せしていたら、中華料理屋に吸い込まれていった。ラーメン系は避けた。

茄子味噌定食

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