(12月9日)自慢のたたき [イベント]
母の生まれ故郷から取り寄せたカツオのたたき
本日は奥様の友人宅でちょっとしたパーティーがありまして、我が家からカツオのたたきを持ち込んだ次第です。クール便で午前中に届けてもらい、四苦八苦しながら盛り付けて持参しました。送られてきた量が半端じゃなかったので、マリネ風にアレンジした皿も用意しました。
見た目はあまり違わない…
こちらの緑はスィートバジルです(上のはシソと小ネギ)
カツオは、もう少し時期が遅いと冷凍になってしまうところでしたが、運よく戻りカツオに間に合いました。どちらの味付けも、好評をいただきました。
他にもいろいろ美味しいものが揃ってたのですが、写真を撮れたのはごく一部だけでした。残念。
(上段)焼鳥あれこれ … 見りゃわかる
(下段左)豪快野菜サラダ … これも見りゃわかる
(下段右)太刀魚の押し寿司…これも田舎からの取り寄せでした
【朝食】お出かけ準備に手間取ってごくごく簡単に。
昨日行った喫茶店でコーヒー豆を買ってきたので早速飲みました。カップもお店風にしてみたり。
でも、店で飲む方がだんぜん美味しいのでした。そりゃそうだ。
鰹のタタキが美味しそうです。
マリネ風というのは、食べたことが無いので
今度やってみます。
by へろーめ (2007-12-10 08:24)
最初の写真、見た瞬間はお好み焼きかと思った^_^;
マリネ風とな??そんな食べ方もあったのか。
カツオって言うと刺身かタタキかツナ缶しか浮かばんぞ(>_<)
家でコーヒーを飲むときにソーサーまで使うとは、こりゃ贅沢だわ~!!
私なら「洗い物が増える!!」って怒るかも・・・・・
by マコちん (2007-12-10 09:43)
タタキ!マリネっ!いいなぁ~。味を変えるとたくさん食べられますよね♪
一皿いけるくらいおいしそう(^-^)
持ち寄りのパーティっておいしいものがたくさん食べられますよね!
でも…マリーだったら何を持っていくだろう・・ドキドキ。。
by マリーロビンソン (2007-12-11 16:46)
堪ら〜ん><脂ののった戻り鰹が一番好きだったりします^^
太刀魚の押し寿司ってのは初めて見た!!
by モモパパ (2007-12-11 23:28)
たたき、おいしそうですね~。
太刀魚の押し寿司ってのはどんな感じなのかな。
食べてみたいな!
持ち寄りパーティはおうちの方達の
負担が少なくなるからいいですね♪
by にょろ (2007-12-12 13:43)
■ へろーめ 殿★ご来訪ありがとうございます。
ようこそいらっしゃいませ~。
マリネ風って思いつきでレモンとオリーブオイルをベースに漬けてみただけなのです。
結構、おいしかったですよ。お試しくださいませませ。
■ マコちん 殿★ご来訪ありがとうございます。
確かに、カツオがあまり見えないし、お好み焼きといわれても仕方ないね。
あまりにも大きなカツオが届いたので、ちょっと遊び心でマリネ風にしてみたよ。
普段だったらもったいなくて出来ないなぁ。
言われてみればソーサー付きのカップで飲むなんて普段は無いね。
ま、たまにはこういう贅沢もいいでしょ。
■ マリーロビンソン 殿★ご来訪ありがとうございます。
タタキが甘めなので、少し塩味のマリネでバランスをとってみました。
ってのは後付の理由です(笑)。
持ち寄りだと、自分で用意したものってあまり食べないんですよね。
やっぱり他の人が持ってきたものの方が気になるし。
■ モモパパ 殿★ご来訪ありがとうございます。
脂乗りすぎっていうくらい大物でした。
太刀魚の寿司の他にも
昆布で巻いた寿司、薄焼き卵で巻いた寿司もありました。
■ にょろ 殿★ご来訪ありがとうございます。
太刀魚はあっさり、寿司飯はやや甘めの味付けです。
持ち寄りっていろんな思惑の料理が合わさるから面白いですよね。
by Takabee (2007-12-12 22:35)